Andalus sos, geleneksel İspanyol mutfağında popüler olan bir sos çeşididir. Adını Endülüs bölgesinden almıştır. Andalus sosu, soğan, sarı biber, domates, salatalık, sirkeli turşu, mayonez ve zeytinyağı gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır.
Andalus sos, çeşitli yemeklerle servis edilebilir. Özellikle deniz ürünleri, ızgara tavuk veya et, patates kızartması, salata gibi yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Ayrıca, sandviç ve hamburger gibi atıştırmalıkların yanında da tercih edilebilir.
Andalus sosu, yapımı oldukça basit ve hızlı bir sos türüdür. Öncelikle tüm malzemeler doğru oranlarda kesilip karıştırma kabına alınır. Sonrasında karıştırılarak homojen bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırılır. Hazırlanan sos, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir.
Andalus sosunun taze ve hafif bir lezzeti vardır. Domates ve salatalık, sosu ferahlatırken, soğan ve sarı biberler ise aroma katmaktadır. Bu sos, İspanyol mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak bilinir ve dünya genelinde de yaygın bir şekilde tüketilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page